Per noi il cibo è un
modo per condividere le proprie emozioni ed esprimere il proprio affetto alle
persone care. É un'esperienza che tutti possono vivere nella quotidianità: qualcuno
ha pensato a noi, ha speso del tempo e delle energie per fare qualcosa che ci
possa piacere e soddisfare. Può
sembrare banale ma il cibo non sfama solo il corpo, ma anche l’anima.
L’esperienza del piacere attraverso il cibo è un tema
su cui verte “Il pranzo di Babette” di Karen Blixen. “Gli unici beni terreni che potremmo
portarci dietro saranno quelli che avremo donato”. È tutto in questa frase il
senso del racconto, splendido apologo della capacità di amare e di vivere
superando l’ostacolo della vanità.
Vi proponiamo citazioni
e ricette legate ai piatti principali del pranzo di Babette, una
contestualizzazione storica e qualche consiglio enogastronomico contemporaneo
per deliziare i vostri palati raffinati.
Buona lettura.
